2021秋まるめん

うどんの食感・そうめんののど越し、ちょうどいい太さがマル。
温・冷問わず食べ方に合わせてアレンジ自由、使い勝手の良さがマル。
伝統の手延べ製法、特有のコシの強さがマル。
山一の「まるめん」は、夏は冷やしためんつゆでざるうどんのように、
冬は温かいだしでにゅうめんとしてなど、年中様々な食べ方で召し上がって
いただけるよう太めの麺となっております。

 
麺匠の技と島原の気候風土が創りだす手延べ麺
 
山一独特の強いコシと艶・旨味が絶品のそうめん。

匠の技を現代に伝承する男達。彼らを「麺匠」と呼ぶ。
塩、水、油の量、多すぎても、少なすぎてもだめ、 「素朴」な「素材」の「手延べ麺」
だからこそ加減は匠だけが知っている。

そして生地を練り上げる匠の技とすばらしい島原の気候風土が 美しい「手延べ麺」を創りだす。

 
手延べ麺業界で初めて認証取得、信頼の味
 
実店舗店内-1

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP(ハセップ)』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業(長崎HACCP)手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

 
実店舗店内-2

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。

 
お客様の声
 
季節を問わず食べられるので、ストックしておくのに便利です。

長崎県F.T.様
 
商品記号 MR-03
内容量 総重量240g(手延べまるめん80g×3束)
寸法(縦×横×高さ) 240mm×95mm×20mm
原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油、澱粉/加工デンプン
アレルギー 小麦・ごま
調理方法 沸騰したお湯で4分を目安にゆでてください。
賞味期限 製造より1年半
保存方法 直射日光を避け、低温低湿にて保存してください。
 
 

【MR-03】 手延べまるめん 3束袋入

価格: ¥410 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

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