そうめんつゆ調理例

長崎平戸近海でとれたあご(とびうお)を炭火で香ばしく焼きあげ、
だしをとり丹念に加工したあごしょうゆに本かつおの旨みを調合したぜいたくなめんつゆです。
ペットボトル入りになって取扱いやすくなりました。

 
長崎の気候と豊かな海流が生み出す新鮮な飛魚(あご)
 
焼あご素材。

平戸をはじめとする長崎県近海は対馬海流が流れ
様々な魚が回遊する豊かな漁場です。
ここで穫れる飛魚(あご)は荒波にもまれ引き締まり
最上級のだしがでることで知られています。
そんな飛魚(あご)を炭火で香ばしく焼きあげ、だしをとり丹念に加工したあごしょうゆを使用しました。

 
手延べ麺業界で初めて認証取得、信頼の味
 
実店舗店内-1

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP(ハセップ)』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業(長崎HACCP)手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

 
実店舗店内-2

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。

 
お客様の声
 
めんつゆとしてだけでなく、煮物などにも利用しています。
大分県W.T.様
 
商品記号 TY-300
内容量 300ml
寸法(縦×横×高さ) 60mm×60mm×167mm
原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、還元水飴、醸造調味料、食塩、かつお節エキス、焼飛魚(あご)/アルコール、調味料(アミノ酸等)
アレルギー 小麦・大豆
調理方法 つゆ1に対して、水又はお湯1~4のお好みの割合で薄めてご使用ください。
賞味期限 製造より1年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。
栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)あたり:エネルギー17kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物3.9g、食塩相当量1.3g (この表示値は、目安です。)
 
 

【TY-300】 焼きあご麺つゆ 300ml ペットボトル入り

価格: ¥540 (税込)
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