【QHNK-40】 山一の手延べ半生そうめん・めんつゆセット

長い工程を経て延ばした麺を一度乾燥したあと加湿し、そのまま8の字型に袋詰めしました。
日本の伝統食品には、日本の原料が最もよく合います。
小麦本来の香りと甘みを感じ、粘りのある強いコシが美味な一品です。
めんつゆはストレートタイプですので、うすめずにそのままお使いください。

 
麺匠の技と島原の気候風土が創りだす手延べ麺
 
山一独特の強いコシと艶・旨味が絶品のそうめん。

匠の技を現代に伝承する男達。彼らを「麺匠」と呼ぶ。
塩、水、油の量、多すぎても、少なすぎてもだめ、 「素朴」な「素材」の「手延べ麺」
だからこそ加減は匠だけが知っている。

そして生地を練り上げる匠の技とすばらしい島原の気候風土が 美しい「手延べ麺」を創りだす。

 
手延べ麺業界で初めて認証取得、信頼の味
 
実店舗店内-1

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP(ハセップ)』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業(長崎HACCP)手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

 
実店舗店内-2

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。

 
お客様の声
 
ストレートのつゆが美味しかったです。
長崎県Y.K.様
 
商品記号 QHNK-40
内容量 総重量1680g(半生そうめん180g×6袋、めんつゆ50g×12袋)
寸法(縦×横×高さ) 270mm×425mm×48mm
原材料 麺:小麦粉(小麦(国産))、食塩、ごま油、(一部に小麦・ごまを含む)
めんつゆ:砂糖(国内製造)、しょうゆ、食塩、発酵調味料、節類エキス、たん白加水分解物、こんぶエキス、しいたけエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
アレルギー 小麦・ごま・さば・大豆
調理方法 麺:①麺の長さは1メートル以上あります。鍋に入れる前に20~30センチ位に切ってください。
②大きめの鍋に2Lのお湯を沸騰させ、その中へ麺を入れ、箸で軽くほぐし、強火で沸騰させてください。
③吹きこぼれそうになったら、火を少し弱くして軽く沸騰を続け、4~5分程度で出来あがります。
④ゆで上がりましたら、ザルなどに移し十分に水洗いしてください。
めんつゆ:うすめずにそのままお使いください。
賞味期限 製造より3ヶ月
保存方法 直射日光を避け、低温低湿にて保存してください。
 
 

【QHNK-40】 手延べ半生そうめん・めんつゆセット

価格: ¥4,320 (税込)
[ポイント還元 43ポイント~]
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

関連商品

【MA-10】 粉末特製あごだしスープの素 20袋入

¥1,080(税込)

数量:

ビニール袋【白】

¥6(税込)

数量:

『商品検索はこちら』

めんの山一公式HP

めんつゆ・だし

ご自宅向け

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

※尚、日曜日・祝日・定休日は、『メール配信』『商品発送業務』は行っておりませんので、ご了承ください。
※休業日の受注お問合せメールは翌営業日以降の返信となります。

モバイルサイト

ページトップへ