簡単・便利！　熱湯をかけて3分で出来上がり！
古式手延べ製法で作った即席手延べにゅうめん。
スープはあっさりとしたあごだし味。春をイメージしたピンク色の麺とさくら型のかまぼこが華やかです。

熟成時間を十分取ることでコシのしっかりした麺を、ゆでて特殊製法で乾燥することで、手延べ麺本来の旨味とコシはそのままです。

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP（ハセップ）』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・ＨＡＣＣＰ普及推進事業（長崎HACCP）手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。