本場香川県で製造された讃岐手延べ半生うどん。
コシが楽しめるこのめんは、ざるうどんはもちろん、釜揚げうどんでお召し上がりいただくのに最適です。
めんのもちもち感と、ツルッとした舌ざわりをお楽しみいただけます。
めんのもちもち感と、ツルっとした舌ざわりをお楽しみください。
めんの長さは１メートル以上あるので、ゆでる前に20～30センチ位に切ってください。

めんの山一　香川工場　【讃岐井筒屋】
創業1692年(元禄5年)の讃岐井筒屋が2020年より、めんの山一グループとなりました。
手延べ製法の讃岐うどんや独自開発した即席めんがお楽しみ頂けます。

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP（ハセップ）』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・ＨＡＣＣＰ普及推進事業（長崎HACCP）手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。