希少国産黒ごまを使用しています。
国産黒ごまはやや小粒で、甘く濃い味が特徴です。
釜煎り、擂りの行程にもこだわり、職人が丹念に火加減・擂り加減を調整し風味を最大限に引き出しました。
ぷりぷりした食感の中に豊潤な黒ごまの香りを閉じ込めた逸品を是非ご堪能ください。
匠の技を現代に伝承する男達。彼らを「麺匠」と呼ぶ。
塩、水、油の量、多すぎても、少なすぎてもだめ、
「素朴」な「素材」の「手延べ麺」
だからこそ加減は匠だけが知っている。
そして生地を練り上げる匠の技とすばらしい島原の気候風土が
美しい「手延べ麺」を創りだす。
品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP（ハセップ）』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・ＨＡＣＣＰ普及推進事業（長崎HACCP）手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。
お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。
プリプリした食感に胡麻の香りが最高に美味かったです。
| 商品記号 | MAG-30 |
| 内容量 | 総重量800g（手延べ黒ごま麺「豊穣」50ｇ×14束、あごだし粉末スープ10g×10袋） |
| 寸法（縦×横×高さ） | 212ｍｍ×400ｍｍ×35ｍｍ |
| 原材料 | 麺：小麦粉、黒すりごま（国産）、食塩、ごま油、澱粉 あごだし：食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、粉末醤油、かつおエキス、いりこ粉末、昆布粉末、あご粉末、葱、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、（原材料の一部に大豆・小麦を含む） |
| アレルギー | 小麦・ごま・大豆 |
| 調理方法 | 麺：沸騰したお湯で3分半～4分茹でてください。 あごだし：300mlのお湯で溶かしてください。 |
| 賞味期限 | 製造より1年 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、低温低湿にて保存してください。 |
商品説明
国内産の黒ごまはやや小粒で、甘く濃い味特徴です。 そんな希少な黒ごまを釜でじっくり炒り、やや大きな粒が残るようすり方にもこだわって麺に練り込みました。 贅沢な味わいと独特の食感がお楽しみいただける、最高級の黒ごま麺です。
商品仕様
| 製品名: | 【MAG-30】手延べ黒ごま麺 豊穣 14束 あごだしスープの素（10ｇｘ10袋） |
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配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \1,458 |
| 青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島 | \1,026 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川 | \1,026 |
| 新潟、山梨、長野、富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重 | \918 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、鳥取、島根、岡山、広島、山口 | \810 |
| 徳島、香川、愛媛、高知 | \810 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | \702 |
| 沖縄 | \1,458 |
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