温麺3種

人気のあごだしスープで食べる即席麺、冬に人気の高い3種類の麺「手延べ黒ごま麺(豊穣)」「手延べそば」「手延べ細仕立てうどん」を詰合せました。

 
麺匠の技と島原の気候風土が創りだす手延べ麺
 
山一独特の強いコシと艶・旨味が絶品のそうめん。

匠の技を現代に伝承する男達。彼らを「麺匠」と呼ぶ。
塩、水、油の量、多すぎても、少なすぎてもだめ、 「素朴」な「素材」の「手延べ麺」
だからこそ加減は匠だけが知っている。

そして生地を練り上げる匠の技とすばらしい島原の気候風土が 美しい「手延べ麺」を創りだす。

 
手延べ麺業界で初めて認証取得、信頼の味
 
実店舗店内-1

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP(ハセップ)』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業(長崎HACCP)手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

 
実店舗店内-2

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。

 
お客様の声
 
あごだしと乾麺のセット。
すぐに食べられますね。
長崎県T.O.様
 
商品記号 AOT-30
内容量 総重量901g(手延べ黒ごま麺「豊穣」50g×5束、手延べそば50g×5束、手延べ細仕立てうどん50g×5束、あごだし10g×8袋、あごだしそうめん茶漬け71g×1袋)
寸法(縦×横×高さ) 392mm×328mm×41mm
原材料 手延べ黒ごま麺「豊穣」:小麦粉、黒すりごま(国産)、食塩、ごま油、澱粉 
手延べそば:小麦粉、そば粉(国産)、食塩、ごま油、澱粉
手延べ細仕立てうどん:小麦粉、馬鈴薯澱粉、食塩、ごま油、澱粉
あごだし:食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、粉末醤油、かつおエキス、いりこ粉末、昆布粉末、あご粉末、葱、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
あごだしそうめん茶漬け:麺(小麦粉、食塩、ごま油、澱粉)、粉末スープ(食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、わかめ、デキストリン、粉末醤油、あご(とびうお)、かつお調味粉末、そうだかつお風味調味料、いわし煮干粉末、昆布粉末、葱、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))
アレルギー 小麦・そば・ごま・大豆
調理方法 手延べ黒ごま麺「豊穣」:沸騰したお湯で3分半~4分茹でてください。
手延べそば:沸騰したお湯で4分茹でてください。
手延べ細仕立てうどん:沸騰したお湯で4分半~5分茹でてください。
あごだし:300mlのお湯で溶かしてください。
あごだしそうめん茶漬け:
①器に「麺」と付属の「粉末スープ」を入れ、沸騰したお湯450mlを入れます。
※器にフタをすると麺が戻りやすいです。
②3分後、軽く麺をほぐして完成です。
賞味期限 製造より5ヶ月
保存方法 直射日光を避け、低温低湿にて保存してください。
 
 

【AOT-30】 あごだし温麺詰合せ

価格: ¥3,240 (税込)
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