開運手延べそば

そばは引き立て、打ち立てがいいと言われますが、まさに引き立ての国内産そば粉を使用し、
乾麺でありながら、風味とそば特有の歯切れ感を大事に製造しました。
金箔入りのつゆとおみくじが付いています。お年賀などの贈答用に最適です!

 
麺匠の技と島原の気候風土が創りだす手延べ麺
 
山一独特の強いコシと艶・旨味が絶品の手延べそば。

匠の技を現代に伝承する男達。彼らを「麺匠」と呼ぶ。
塩、水、油の量、多すぎても、少なすぎてもだめ、 「素朴」な「素材」の「手延べ麺」
だからこそ加減は匠だけが知っている。

そして生地を練り上げる匠の技とすばらしい島原の気候風土が 美しい「手延べ麺」を創りだす。

 
手延べ麺業界で初めて認証取得、信頼の味
 
実店舗店内-1

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP(ハセップ)』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業(長崎HACCP)手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

 
実店舗店内-2

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。

 
お客様の声
 
手延べのそばのおいしさに驚きました。
年越しそばに最適ですね。
福岡県K.T.様
 
商品記号 STK-15
内容量 総重量370g(手延べそば50g×5束、金箔つゆ40g×3袋) おみくじ付き
寸法(縦×横×高さ) 225mm×230mm×35mm
原材料 麺:小麦粉、そば粉、食塩、ごま油、澱粉
金箔つゆ:しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、魚介エキス、発酵調味料、たん白加水分解物、かつおぶし、昆布エキス、さばぶし、いりこ、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、金箔、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー 小麦・そば・ごま・さば・大豆
調理方法 麺:沸騰したお湯で4分茹でてください。
金箔つゆ:つゆ1に対して水又はお湯で2~6の割合で薄めてください。
賞味期限 製造より8か月
保存方法 直射日光を避け、低温低湿にて保存してください。
 
 

【STK-15】開運手延べそば(国内産そば粉使用)50g×5束 金箔入りつゆ3袋 おみくじ付

価格: ¥1,620 (税込)
手提げ袋:
ビニール袋(山一ロゴ入り)白色をご希望の方は、ご選択下さい。
※贈答用の紙袋などは、ページ下部の関連商品よりご選択下さい。
数量:
在庫: 在庫あり

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商品説明

そばは引き立て、打ち立てがいいと言われますが、まさに引き立ての国内産そば粉を使用し、乾麺でありながら、風味とそば特有の歯切れ感を大事に製造しました。金箔入りのつゆとおみくじが付いています。お年賀などの贈答用に最適です!

商品仕様

製品名: 【STK-15】開運手延べそば(国内産そば粉使用)50g×5束 金箔入りつゆ3袋 おみくじ付

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