木箱入りそうめん

五島灘の海水が原料の「磯塩」を使用し
麺匠たちが伝統の技で作りあげた、こだわりの逸品です。
木箱入りで高級感のある商品に仕上げました。

 
麺匠の技と島原の気候風土が創りだす手延べ麺
 
山一独特の強いコシと艶・旨味が絶品のそうめん。

匠の技を現代に伝承する男達。彼らを「麺匠」と呼ぶ。
塩、水、油の量、多すぎても、少なすぎてもだめ、 「素朴」な「素材」の「手延べ麺」
だからこそ加減は匠だけが知っている。

そして生地を練り上げる匠の技とすばらしい島原の気候風土が 美しい「手延べ麺」を創りだす。

 
手延べ麺業界で初めて認証取得、信頼の味
 
実店舗店内-1

品質保証室を社内に設置し、平成15年に品質管理・保証の国際規格であるISO9000を手延べ麺業界で初めて認証取得。
さらに、長崎県における食品の安全・安心確保の基本指針を推進する目的で実施されている『長崎版簡易HACCP(ハセップ)』が導入され、山一は平成25年に『ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業(長崎HACCP)手延べ麺部門』で初めて段階7の評価を認証されました。

 
実店舗店内-2

お客様の信頼を得る為、更なるステップアップを目指し日々精進しております。

 
お客様の声
 
木箱入りの高級なおそうめんですね。
いただいてうれしかったです。
東京都Y.K.様
 
商品記号 KN-30
内容量 総重量1100g(手延べそうめん50g×22束)
寸法(縦×横×高さ) 213mm×330mm×38mm
原材料 小麦粉、食塩、ごま油、澱粉
アレルギー 小麦・ごま
調理方法 沸騰したお湯で1分半~2分茹でてください。
賞味期限 製造より2年
保存方法 直射日光を避け、低温低湿にて保存してください。
 
 

【KN-30】 手延べ素麺 22束 木箱入り

価格: ¥3,240 (税込)
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